土壤污染不应被忽视的六大原因|观察

导  读

我们应该承认并重视土壤的生产能力，以及它们对粮食安全和维持重要生态功能的贡献。以下是土壤污染不容轻视的几个原因。

来源：联合国粮农组织网站（2019年5月15日）

土壤是一种有限的资源，也就是说，土壤一旦损毁和退化，它在人的有生之年将无法恢复。土壤影响到我们吃的食物、饮用的水、呼吸的空气、我们的健康和地球上所有生物的健康。没有健康的土壤，我们将无法生产粮食。事实上，据估计，我们的粮食有95%直接或间接产自土壤。

健康的土壤对粮食安全和我们可持续的未来至关重要。它有助于维持粮食生产、减缓和适应气候变化、过滤水、提高抵御洪水和干旱的能力，其功能不胜枚举。然而，一种无形的威胁使土壤及其一切功能都面临着风险。

土壤污染会引发连锁反应。它改变土壤的生物多样性，减少土壤中的有机质，削弱土壤的过滤能力。它还会污染土壤中储存的水分和地下水，导致土壤养分失衡。最常见的土壤污染物包括重金属、持久性有机污染物以及医药和个人护理产品等新兴污染物。

土壤污染破坏环境，对触及的所有形式的生命都会产生影响。造成土壤有机质减少的不可持续的农作方式，使污染物更易于进入食物链。例如：受到污染的土壤会将污染物释放到地下水中，污染物在植物组织中富集，随后被食草动物和鸟类摄入，最终进入食用植物和动物的人类体内。土壤、地下水和食物链中的污染物会引发各种疾病，导致人类死亡率过高，其短期的急性影响包括中毒或腹泻，长期的慢性影响包括癌症。

土壤污染不仅破坏环境，还会影响农作物的产量和品质，从而造成严重的经济损失。防止土壤污染应成为全世界优先解决的问题。大多数污染物都是人类活动的产物，这意味着，我们有责任做出必要的改变，确保未来污染减少、更加安全。

我们应该承认并重视土壤的生产能力，以及它们对粮食安全和维持重要生态功能的贡献。以下是土壤污染不容轻视的几个原因：

1. 土壤污染影响着一切。我们吃的食物、喝的水、呼吸的空气，我们的健康和地球上所有生物的健康，都依赖于健康的土壤。植物组织的营养成分与土壤中的养分及土壤与植物根系交换养分和水分的能力有直接关系。

 2. 土壤污染是无形的。现在，三分之一的土壤由于侵蚀、土壤有机碳损失、盐碱化、板结、酸化和化学污染而处于中度或严重退化状态。形成1厘米厚的表层土壤需要约1000年的时间，这意味着在我们的有生之年，我们无法创造更多的土壤。我们看到的土壤就是我们所能拥有的全部。然而，土壤正面临着来自土壤污染的更大压力。目前土壤退化的速度已威胁到子孙后代满足其最基本需求的能力。

3. 土壤污染影响土壤的过滤能力。土壤对污染物起到过滤和缓冲作用。土壤处理污染物的潜力是有限的。一旦超出土壤的保护能力，污染物将渗入环境的其他部分，比如我们的食物链（这种情况已经发生）。

土壤不仅能生产粮食。你知道吗？青霉素等大多数广为人知的抗生素就来自土壤中的微生物。 

土壤健康，才能生产出富有营养、品质优良的粮食。

4. 土壤污染危及粮食安全，因为它降低了农作物的产量和品质。只有土壤健康，才能生产出安全、营养和优质的粮食。没有健康的土壤，我们就无法生产足够的粮食来实现#零饥饿#。

5. 不良农作方式会导致土壤污染。不可持续的农作方式使土壤有机质减少，降低土壤分解有机污染物的能力。这增加了污染物释放到环境中的风险。在很多国家，集约化作物生产耗尽土壤肥力，危及未来这些地区维持粮食生产的能力。因此，可持续农业生产方式已成为逆转土壤退化趋势、确保当前和未来全球粮食安全的必要举措。

6. 土壤污染会威胁我们的健康。抗生素在农业和人类健康护理中应用广泛，但很大一部分被接受给药的生物体排出，进入到环境中。这些抗生素会渗入我们的土壤，在整个环境中扩散。这导致了具有抗菌素耐药性细菌的出现，从而降低了抗生素的效力。每年约有70万人死于具有抗菌素耐药性的细菌。如果这个问题得不到解决，到2050年，其致死人数将超过癌症的致死人数，在全球范围内造成的损失将超过目前的全球经济规模。

到2050年，全球人口总数预计将超过90亿。我们目前和未来的粮食安全，均取决于我们利用现有土壤增加粮食产量、提高粮食质量的能力。土壤污染会影响我们所有人，它已被视为全球范围内土壤正常运作面临的主要威胁之一。

我们要了解导致土壤污染的因素，这样我们才能提出并实施解决方案。保护土壤，从我做起。选择以可持续方式生产的食物，妥善回收电池等危险物品，在家里堆肥以减少送往垃圾填埋场的垃圾数量，或者更负责任地处理含有抗生素的废物。参与解决这一问题，我们能够采取的行动不胜枚举。此外，在更大的范围内，即我们自己生活的社区，我们应该倡导可持续的农作方式。

健康土壤是珍贵而不可再生的，但人类的破坏性行为对它造成的威胁却不断增加。我们要对为我们提供食物、水和空气的土壤负起责任。现在我们必须采取行动，确保我们拥有健康的土壤，以实现可持续的、粮食安全的未来。从我做起，解决土壤污染问题！

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图书简介：

砷是自然界中广泛存在的污染物，通过食物链和饮用水而对人体健康产生危害。本书主要围绕农业环境中砷的来源、迁移转化和健康效应等主题，针对我国农业生态系统，以土壤-植物系统中的化学和生物学过程耦合为特点，以作者10多年来的研究成果为基础系统深入地阐述砷在土壤环境和植物系统中的迁移转化机制及其控制原理，分析砷通过食物链传递对人体健康的危害及其风险评价。在此基础上，本书还将以砷为例阐述土壤-植物系统中重金属研究的若干前沿问题。

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